Cómo preparar Jarabe Simple o Almibar para utilizar en cócteles

En varias recetas de cócteles nos encontramos con que uno de los ingredientes es el Jarabe Simple el cual no todos sabemos en que consiste o como se consigue.
Es por eso que en este post te vamos a enseñar lo fácil que resulta preparar este ingrediente indispensable para algunos cócteles como pueden ser el Daiquirí, Margarita o el Old Fashioned entre otros, teniendo en cuenta que por lo general se utiliza en licores con alta graduación alcohólica para darles un sabor más dulce.

Ingredientes:

2 partes de Azúcar
1 parte de Agua

Preparación:

Calentar el agua hasta que hierva, una vez conseguido el hervor añadimos el doble de esa cantidad de agua en azúcar y revolvemos constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo. Quitamos del fuego y dejamos enfriar. Y listo ya tendremos nuestro Jarabe Simple para utilizarlo en nuestros cócteles.

También puedes jugar un poco con tu imaginación y añadir ingredientes a tu preparación, eso va a depender del cóctel al que vas a aplicarlo; por ejemplo puedes añadir un poco de jugo de naranja o naranjilla para que quede un poco más cítrico o puedes añadir esencia de Vainilla para darle un toque diferente.
Si deseas también podrás añadir una vez preparado algún tipo de colorante para dar ese toque de color a tus cócteles.
En cuanto al Almibar debes seguir el mismo proceso, lo único que cambia el el azúcar ya que para este debes utilizar azúcar moreno.

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