En la Actualidad Australia produce 13 millones de hectolitros de vino de los cuales exporta más del 40% de la producción.
Australia es uno de los principales países de vinos de calidad del mundo y tiene 140.000 hectárias de cultivo de viñedos repartidas en 55 regiones.
Las principales cepas que se cultivan para vinos tintos son: Shiraz, Cabernet Sauvignón, Merlot, Barbera, Sangiovese, Pinot Noir y Colombard., mientras que para la elaboración de vinos blancos se cultiva principalmente: Chardonnay, Semillón, Pinot gris, Pinot grigio y Riesling.
Los Vinos Australianos en general son mejores para tomarlos jóvenes, ya que conservan toda su frescura y aromas, pero hablar de vino australiano, es hablar de vino de categoría shiraz que es mundialmente conocida.
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